春季养生 揭吃了易中毒的10食物(4)

发布时间:2020-06-17 来源:雨季养生

春季:

9、十字花科类蔬菜

致病毒素:芥子油苷

致病机理:

十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等,这类蔬菜大多含有芥子油苷,这种芥子油苷是一种可阻止重庆著名癫痫病医院人体生长发育和致肿的毒素。不同的蔬菜,或同一种蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差别也很大,如果处理不好,可能会使人们出现甲状腺肿大、代谢紊乱,出现中毒症状,甚至死亡。

解毒方法:

那么,怎样处理这类蔬菜呢?在烹制此类蔬菜时,可用沸水先焯一下再食用。

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10、黄

致病毒素:秋水仙碱

致病机理:

黄花菜又被称为金针菜,是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱,如果人体摄入秋水仙碱后,会在人体组织内被氧化,生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质长沙有没有好的癫痫医院,可毒害人体胃肠道、泌尿系统,严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50~100克即可引起中毒。

解毒方法:

要防止出现鲜黄花菜中毒,可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻,再用清水浸泡,就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透,再烹调食用。<山西癫痫治疗#!好医院/p>

结语:上面小编为大家介绍的一些不适合春季吃的食物大家都记住了吗?大家在春季的时候一定要小心哦!还有小编为大家推荐的一些方法,大家可以试试哦!

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