百度首页登录 一块一斤的白萝卜,这样做麻辣鲜香,汤汁泡饭吃下面条都很美味

发布时间:2020-07-16 来源:雨季养生

  这个季节不可辜负的蔬菜当属它,炖汤还是烧菜,都能增添口感

  我是小C!用柴米油盐烹饪菜肴,陪你走过三餐四季。

  

  这个季节菠菜、油菜尖、蒜苗等等,绿色叶子蔬菜特别多。但是这菜,一到冬天我就特别喜欢买来吃,平时都是炖汤喝,先喝汤再吃菜,有的时候会做一个辣椒蘸水,这样清炖的汤菜也可以增添更多的食欲感。炖汤喝除了平日最爱的排骨,就是牛肉。有些蔬菜可以随意搭配这两种肉类,比如白萝卜。白萝卜这个季节必不可少的蔬菜,也是必吃的蔬菜。

  

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  白萝卜,常见的蔬菜,生熟两吃,生菜略带辛辣味。白萝卜,含有丰富的粗纤维,能促进消化,增强食欲。白萝卜被称之为“蔬菜中最有利者”,它不仅做菜味美,而且还是食疗的佳品,可以治疗和辅助治疗多种疾病。

  

  也只有这个季节的白萝卜最好吃,一到冬天白萝卜就纷纷上市,从最开始的2块到现在8毛~1.5元不等,因为品种不同,所以价格也不一样。现在有些萝卜看着和白萝卜很 像,但是却是外皮两种颜色,白色和紫色混合的。也不知道是什么味道,也没有吃过,我还是喜欢白萝卜,炖排骨每次加两个,最后都吃光。这次不是炖排骨,而且用白萝陕西省第二人民医院癫痫科好不好卜红烧排骨,特别开胃下饭的家常菜。

  【萝卜烧排骨】

  【准备食材】

  萝卜两个 排骨1根 菜籽油适量 姜蒜适量

  火锅底料少许 豆瓣酱1勺 葱少许 盐少许

  【制作步骤】

  1、排骨洗干净,冷水下锅煮去血水,捞出沥干水待用。

  

  2、锅中加入适量的菜籽油,等油熟烫以后加入切片的姜蒜翻炒出香味,接着加入豆瓣酱和切块的火锅底料,翻炒至火锅底料完全融化。

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  3、加入排骨翻炒出多余的油脂。

  

  4、锅中加入适量的水,大火煮沸转小火,煮20分钟。

  

  5、萝卜去皮,切片加入锅中,大火煮沸转小火,煮20分钟。煮至萝卜熟透就可以啦!喜欢吃萝卜很软的那种就稍微多煮一会儿。

  

  做好的萝卜烧排骨特别香,有火锅底料的牛油锅底味。更有萝卜淡淡的清香味,吃一块被煮得很熟透的萝卜,软糯香辣,微微带有萝卜原有永州有名的癫痫医院的甜味,特别好吃。排骨也被煮得很入味,汤汁浓稠,舀一勺拌饭香辣开胃,吃完的菜剩下的汤,第二天煮面条也是超美味。

  小贴士:

  如何挑选萝卜。

  萝卜长得都差不多,好不好吃还是有区别的。有些萝卜空花了,煮出来口感差一些,这个也和季节有关系,正当季的时候,萝卜都是特别新鲜,饱满充实的,不会出现空花的情况。有个最简单的方法来辨别,同样大小的萝卜放在手里,选择稍微重的那一个,轻的有可能里面水分已经流失。所以吃萝卜要记得当季,这个季节萝卜正好吃,清爽香甜,炖汤烧菜都适合。

  

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