冬瓜怎么挑选,冬瓜切开了怎么保存

发布时间:2020-07-30 来源:雨季养生

1、看大小

一般家庭都会买切块冬瓜来烹饪,在挑选的时候可按照自己一家人的饭量,挑选1片左右就可以了,如果我们选择的冬瓜太多了,那么放一段时间之后就会发现冬瓜的口感比较差,水分也是会比较少的了,而且吃起来也很松软,我们需要避免。

2、看外皮

冬瓜的外皮很薄,所以很容易留下划痕。在挑选冬瓜的时候,可以看看瓜皮表癫痫病人睡觉时会有小发作吗面有没有深的痕迹,尽量挑选表面光滑,没有坑包的。

3、看颜色

冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色,大多数冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好,可食率高;白皮冬瓜肉薄质松易入味,但煮久了容易变成水状,口感会差很多;绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间。一般来说,选择墨绿色的冬瓜较好。

4、看软硬

癫娴能活多久以用手掐一下切开的冬瓜片,如果感觉很软,表示冬瓜肉质松散,这种冬瓜口感不好,应选择瓜肉较硬的,这样的冬瓜水分也是比较充足的,吃起来口感是非常不错的了,我们大家不能错过。

5、称重量

挑选的时候可以两片冬瓜片对比一下,哪块重并且稍硬的就是较好的,这样的冬瓜说明水分是比较足的了,我们可以通过吃这样的冬瓜来清热利湿。

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切开的冬瓜切面放置就了就会腐烂,可以把冬瓜的切面用保鲜膜包好,用手摸紧贴满,便可保持3-5天不烂。再吃的时候最好把切面上的一小层切下扔掉,这样可以保存更长时间。

2、淘米水浸泡

将冬瓜去籽去皮后,切成手掌大的块,再把每一块横、竖各切三刀,底部不要切断,用淘米水浸泡24小时,再换成冷水加少许盐继续浸武汉哪家医院治疗癫痫病是好的泡。这样能储存2-3天没问题,并且,泡出来的冬瓜会有一点酸的味道,非常爽口。

3、用白纸紧贴切面

如果是没有冰箱的话可以掉,只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面,然后用手抚平贴紧就可以了,这样可以保存4天也不会变坏。不过要注意放在通风的地方,这样的方法是很不错的,不过时间保存的并不能太长了,要及时的吃了才可以。

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