宝宝健脑益智食谱 花蛤蒸蛋的做法 –

发布时间:2020-09-17 来源:雨季养生

健康养生网导读:花蛤,俗称“文蛤”,贝类中的珍品,因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,……

花蛤,俗称“文蛤”,贝类中的珍品,因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂羚羊角颗粒可以治疗癫痫吗?肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。

用料主料

鸡蛋2个,花蛤蜊200克,

调料:食盐1茶匙,姜2片,料酒1/2汤匙,小葱2根,蒸鱼豉油1/2汤匙,水适量,植物油几滴,

花蛤蒸蛋的做法

1、石家庄治癫痫病哪家好准备材料:鸡蛋、花蛤、葱和姜。

2、花蛤买回来后浸泡在加了盐和植物油的水里2小时以上,让花蛤吐净泥沙。

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3、锅内水烧开,加入少许料酒以及葱姜,再倒入洗净的花蛤,煮至花蛤开口(花蛤开口就马上捞出,保持花蛤鲜嫩)。国内哪家医院治疗癫痫病效果好

4、花蛤沥出摆在蒸碗里。

5、煮花蛤的水慢慢倒进碗里放凉(煮过花蛤的水可能还会有些泥沙,所以倒之前先让汤沉淀一下,再缓慢倒出一部分)。

6、鸡蛋加1/2茶匙盐充分打散,加入放温的花蛤汤拌匀(蛋液和汤的比例为1:1,这样蒸出来的鸡比较Q弹,想要更嫩滑一些,可以加大汤太原治癫痫哪个医院好,医院大全的量)。

7、把蛋液倒入蒸碗内(蛋液可以用筛网过滤一下,不过只要蛋充分打散了,倒的时候慢一些,气泡就会留在蛋液碗里了,蒸出来的蛋也很细腻)。

8、锅内水烧开,蒸碗用保鲜膜包上,入锅蒸10分钟左右。

9、蒸好的蛋在表面倒上少许蒸鱼豉油和葱花即可。

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