竹笋的营养价值 海藻荷叶竹笋汤属什么菜系 -

发布时间:2020-10-17 来源:雨季养生

2016年05月18日08:02 编辑:传奇养生网

鲫鱼汤的做法有哪些呢?如今是冬春交际,正是吃竹笋的好时节,那么我们就用竹笋搭配鲫鱼做一道美味的冬笋豆腐鲫鱼汤吧!

竹笋在我国长江流域及南方各地普遍野生或栽培,有春笋和冬笋之分。冬笋最好,被称为“笋中之王”,笋体肥大、肉质细嫩,色白似玉,松脆爽口,滋味鲜美。中医认为它能开胃健脾,宽胸利膈,润肠通便,开膈消痰,解酒毒,消渴,化痰,吸附脂肪。冬笋豆腐鲫鱼汤,鲜美清润可口,开胃健脾、宽胸利膈,在冬日时多用煲、炖汤时,亦要多用此类清润的“滚汤”。重庆专业癫痫病医院

材料:冬笋300克、豆腐2块、鲫鱼1条、生姜3片。

烹制:冬笋去壳衣,切薄片;豆腐漂洗,切块。鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水,再加入姜和清水1250毫升(约5碗量),武火滚沸后,下冬笋,豆腐,至刚熟,下盐、油和芫茜便可。为3~4人用。

海藻、荷叶和竹笋这三种食材,将其搭配混合制作成的海藻荷叶竹笋汤,不仅结合了三种食材所具有的营养价值,其在口感上也是要更加鲜美,为此,本文接下来特对海藻荷叶竹笋汤的制作方法进行介绍。

海藻荷叶濮阳癫痫病怎么治,治疗只需三招竹笋汤是一道汉族药膳,属于粤菜系。可促进肠胃蠕动,防止便秘,帮助消化。海藻、荷叶用过滤袋包好,洗净备用;竹笋洗净,切丝备用。锅内加水约4~5碗,放入药袋和笋丝,用中火煮20分钟,即可喝汤吃笋。

海藻含有一种特殊的蛋白质称为亲糖蛋白,也可应用于血球分离检测,药物载体、免疫抗体的产生及抗癌药物的医药用途上,海藻亲糖蛋白未来在免疫系统机能诊断、肿瘤形成及转移诊断及其它临床应用上具有很大潜力。

海藻含有丰富的食物纤维,一般海藻的纤维量约为干重的 30 ~ 65%,远大于豆类、五谷类、蔬菜类及水果类的平均含量。此,适度增加海藻癫痫病治疗有哪些原则纤维的摄取量可以降低血压、血液胆固醇及血糖量,对心脏、血管的正常规律有帮助,并预防癌症发生。此外,海藻食物纤维进入人体胃肠后,因吸收水分而膨胀,容易造成饱足感觉,避免摄取过多食物而造成肥胖,并达到减肥保健效果。食物纤维在人体内又能帮助消化及促进废物排泄,避免体内有害细菌的生长,具整肠作用。

材料

海藻10克、荷叶5克食材竹笋1支

做法

1、海藻、荷叶用过滤袋包好,洗净备用;竹笋洗净,切丝备用。

2、锅内加水约4~5碗,放入药袋和笋丝,用中火煮20分钟,江西治疗癫痫病的正规医院即可喝汤吃笋。

药材与食材功效

药材:

海带性寒味咸,不但可以化脂、解油腻,还可以降低血液中胆固醇含量,故对肥胖症状有一定的辅助治疗作用。

食材:

竹笋有低脂、低糖、粗纤维的小诀窍特点,可促进肠胃蠕动,防止便秘,帮助消化。

以上便是对于海藻荷叶竹笋汤的具体制作方法的介绍,在日常生活中,大家在对海藻荷叶竹笋汤的营养价值有了一定的认识后,也可以在家中通过对海藻荷叶竹笋汤的做法了解,而自己动手制作这道美食。

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